🥄 Crème brûlée à la vanille Bourbon – Origine Vanille 🌿 Un dessert classique à la vanille naturelle de Madagascar, facile et irrésistible

🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 🥚 4 jaunes d'œufs

• 🍚 80 g de sucre en poudre

• 🥛 50 cl de crème liquide entière

• 🌱 1 gousse de vanille Origine Vanille, cultivée artisanalement à Madagascar

• 🍯 Cassonade (sucre roux) pour la caramélisation

  
  

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Infuser la vanille

Fendez la gousse de vanille Origine Vanille et grattez les graines.Faites chauffer la crème avec les graines et la gousse, puis laissez infuser 10 min hors du feu.

2️⃣ Préparer l’appareil

Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre sans faire mousser.Retirez la gousse de vanille, puis versez la crème tiède en mélangeant doucement.

3️⃣ Cuire la crème

Versez dans des ramequins.Placez-les dans un plat avec de l’eau chaude (bain-marie) et enfournez à 150°C pendant 1 h.

4️⃣ Refroidir et caraméliser

Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant au moins 3 h.Saupoudrez de cassonade juste avant de servir et caramélisez au chalumeau 🔥.

Votre crème brûlée à la vanille Bourbon est prête !

💡 Astuce vanillée

Pour un parfum riche et authentique, utilisez une gousse de vanille Origine Vanille 🌿.Issue de plantations artisanales à Madagascar, elle sublime tous vos desserts maison 🍰.